Pre koho je množstvo bielkovín, tukov a uhľohydrátov uvedené na výrobkoch? Samozrejme, pre tých, ktorí držia akúkoľvek diétu. Ľudia, ktorí sa riadia možnosťou s nízkym obsahom uhľovodíkov, v prvom rade venujú pozornosť skutočnosti, že obsah uhľohydrátov vo výrobku nepresahuje určité množstvo.
Kto potrebuje nízkosacharidovú diétu a prečo?
Takáto diéta je zníženie alebo úplné odmietnutie potravín s vysokým obsahom sacharidov. Diéta bola pôvodne vyvinutá pre športovcov. Teraz takéto jedlo používajú najčastejšie 3 kategórie ľudí:
- Tí, ktorí chcú schudnúť.
- Diabetici.
- Samotní športovci.
Sacharidy v potravinách sú cukor. Nezáleží na tom, že niektoré jedlá s vysokým obsahom sacharidov nie sú vôbec sladké. Pri spracovaní v tele sa zo všetkých uhľohydrátov stane cukor. Preto diabetici, ľudia s vysokou hladinou cukru v krvi, držia diétu bez sacharidov.
Vedci tiež dokázali, že je to prebytočný cukor v potravinách, ktorý sa v ľudskom tele ukladá vo forme tuku. Tí, ktorí chcú schudnúť, preto používajú aj nízkosacharidovú diétu. Športovci sa musia udržiavať v dobrej kondícii. Ďalšie názvy pre nízky obsah uhľohydrátov sú ketónové alebo proteínové režimy.
Pri diéte s nízkym obsahom sacharidov ľudia obmedzia jej príjem alebo vylúčia zo stravy:
- Pekárenské výrobky.
- Cukor a akékoľvek sladkosti.
- Trochu zeleniny: zemiaky, tekvica.
- Sladké ovocie: banány, marhule a bobule: čerešne, hrozno.
- Skladujte šťavy.
- Niektoré obilniny: ryža.
- Cestoviny
A toto nie je úplný zoznam. Potrebuje však každý podobnú diétu? Každý z nich má predsa svoje pre a proti.
Diéta Pros
Odborníci na výživu a všeobecní terapeuti radia nízkosacharidovú diétu nielen pre ľudí, ktorí chudnú a sú chorí. Pri normálnom vykladaní môžete obmedziť aj príjem sacharidov. Ale vo všeobecnosti má takáto strava mnoho výhod:
- Podpora pre telo. Každý, nielen chorý človek, by si mal udržiavať zdravie, pretože nadbytok uhľohydrátov pôsobí ako pomalá bomba. Neustále prejedanie sa potravinami s vysokým obsahom sacharidov telo postupne ničí.
- Pri diéte s nízkym obsahom sacharidov sa zvyšuje citlivosť tela na inzulín, preto pankreas produkuje menej inzulínu. To vám umožní chrániť sa pred nevyliečiteľnou chorobou - cukrovkou. Preto je veľkým plusom diéty prevencia pred vážnym ochorením.
- Pre tých, ktorí chudnú, je plus, že môžete jesť veľa potravín bez sacharidov a napriek tomu schudnúť. Niektorým ľuďom je obtiažne obmedziť príjem potravy, preto je skvelou možnosťou jesť bez sacharidov. Mäso napríklad neobsahuje žiadne sacharidy.
- V krátkom čase môžete schudnúť.
- Nízkosacharidové potraviny nemusia chodiť do špecializovaného obchodu alebo kupovať niečo špeciálne. Všetky potraviny sa predávajú v bežných supermarketoch blízko domu v každom meste alebo dedine: dostal som ich a kúpil.
- Cena emisie. Diéta nevyžaduje veľa peňazí. Kupujete si bežné zdravé výrobky, na ktoré ste už zvyknutí: mäso, ryby, zeleninu, mliečne výrobky. Naopak, ak sa vzdáte niektorých sladkostí, dokonca dôjde aj k úsporám.
- Dokonca aj nízkosacharidové ponuky je možné ľahko nájsť na internete. Existuje veľa informácií s tabuľkami, receptami a ďalšími užitočnými radami. Nemusíte sami premýšľať, čo a ako to je. A ešte viac navštíviť odborníkov na výživu, aby zostavili diétu. Stačí si stiahnuť a vytlačiť svoju dennú dávku.
- Takúto diétu môžete držať veľmi dlho. Postupom času chute na sladké zmiznú a po niekoľkých rokoch budú zvyčajné dávky cukru pôsobiť sladko.
- Takáto strava je na rozdiel od niektorých iných považovaná za najľahšiu a „najjemnejšiu". Ak je všetko vykonané správne, potom pre telo nebude žiadny stres a bude sa vyhýbať nevýhodám.
Mínusy
Nie nadarmo sa študentom odporúča, aby pred skúškou zjedli čokoládovú tyčinku. Cukor je energia a sladkosti sú rýchly spôsob, ako ho získať. Nízkosacharidová diéta preto nie je dobrá pre každého. Niektorí ľudia by si mali uvedomiť nevýhody svojej stravy a vyhýbať sa diéte s nízkym obsahom sacharidov.
- Pracovníci intenzívnej duševnej alebo fyzickej práce by sa nemali unášať takouto diétou. A jeden a druhý potrebujú rovnakú energiu, akú človek bez sacharidov nedostane.
- Diabetici, aj keď by mali obmedziť príjem sacharidov, si musia uvedomiť, že ich úplná absencia môže viesť k nízkej hladine cukru v krvi - hypoglykémii, ktorá je veľmi nebezpečná.
- Stojí za to vyhnúť sa takejto strave a tým, ktorí trpia častým edémom. Odporúča sa piť veľa vody s nízkosacharidovou diétou, čo povedie k ešte väčšiemu opuchu.
- Nemôžete držať takú diétu pre deti a mladistvých (okrem tých, ktorí sú obézni). Telo počas obdobia rastu potrebuje na vývoj normálne, nie nízke množstvo uhľohydrátov.
- Tehotné ženy, ako aj dojčiace matky nedržia diéty. Možno chcete schudnúť po pôrode, ale zdravie a vývoj dieťaťa je dôležitejšie.
- Pri nízkosacharidovej diéte človek zje viac bielkovín a tukov. Je škodlivý pre pacientov so srdcom a ľudí s problémami s obličkami. Pri diéte boli hlásené obličkové kamene.
- Niekedy je režim sprevádzaný bolesťou hlavy a zápchou. Ak sa vyskytnú tieto vedľajšie účinky, mali by ste prestať jesť potraviny bez sacharidov.
- Pri diéte s nízkym obsahom uhľovodíkov, keď dôjde k obmedzeniu sladkých potravín, ich chuť na ne veľmi zosilnie. Nie každý je schopný vydržať túto túžbu, v dôsledku čoho zlyhá a všetky výhody diéty idú dolu vodou.
- Vzhľadom na ospalosť na začiatku diéty by ho mali používať opatrne vodiči a osoby zodpovedné za dôležité predmety.
Výsledok
Akákoľvek diéta, vrátane nízkosacharidovej, je pre telo stresujúca, preto by ste sa nemali zrazu vzdávať potravín obsahujúcich cukor. Prechod na bezsacharidovú diétu by mal prebehnúť hladko a sledovať vašu reakciu. Iba v tomto prípade budú mať diéty určité výhody a bude možné vyhnúť sa všetkým uvedeným nevýhodám. Stojí za to vyskúšať, či je režim s nízkym obsahom sacharidov pre vás to pravé.